Die Dienstleistung Kreuzfahrt setzt sich aus unterschiedlichen Produktbestandteilen zusammen. Hierzu zählen die An- und Abreise, das Schiff und der Transport, die Unterbringung und Verpflegung, die Unterhaltung an Bord als auch Zusatzleistungen wie Bord- und Reiseleitung oder Landausflüge (Siehe Grafik).

Diese verschiedenen Dienstleistungen der Kreuzfahrt werden hauptsächlich von drei Fachbereichen an Bord der Schiffe erbracht. Diese sind Nautik, Technik und das Hotelmanagement. Dabei ist der Kapitän für das ganze Schiff inklusive Passagiere und Besatzung verantwortlich. Des Weiteren gibt es verschiedene administrative Bereiche (Verwaltung)  wie z.B. Personal, Yield Management oder Controlling, welche die drei Hauptressorts unterstützen und steuern.